Recettes salées

Viandes, légumes, pâtes, riz, faites nous découvrir vos idées

La soupe à la courge façon "maison"

Prenez une grosse courge que vous pelez et videz
Coupez la chaire en gros cube
Prenez la moitié du poids de vos cubes de courge en pomme de terre pelées et coupées en cube
Ajoutez le tout dans une casserole recouvrez d'eau et ajoutez encore 1/3 d'eau de plus

Ajoutez 3 gousse de vanille
Ajoutez 2 Cc curry doux
Ajoutez sel + poivre
Ajoutez deux cubes de bouillon de légumes

Laissez cuire jusqu'a que la courge et les pommes de terre soient molles
Retirez les gousses de vanille en prenant soin de vider les graines de vanille
Mixer le tout avec une texture lisse

Ajoutez trois grosse cuillère à soupe de miel liquide

Au moment de servir

sur le dessus de la soupe faites tomber un trait de crème, un trait d'huile de truffe et quelques petits dès de terrine de foie gras.

Manger immédiatement ... Simplement merveilleux